2019/6/19 町田商店@町田
こんばんは、
めぐみです。
今日はもう、クッタクタになりました、、
とにかくエネルギー不足で仕方ないと感じたので
カロリーを摂取しに、町田商店さんに行きました！
19時入店。
本当は昨日行こうと思ってたんですけど、並んでたんですよね、、
今日はふつうに入れた！
ラーメン、麺柔らかめ！
味濃いめとか挑戦しようかなと思いましたが、冷静になってやめました。
しばらくして着丼！
あー、濃いめにしなくてよかった！
今日、デフォルトがかなり濃い！いや〜〜めちゃくちゃ美味しい！！
疲れた体の救世主すぎる、、ありがたい、、
多くは語りません、、本当に美味しかった、、癒しよ、、
ごちそうさまでした！
2019/6/9 横濱丿貫@横浜
こんにちは、
めぐみです。
今日は横浜で用があったので、
1ヶ月前にできたばかりの新店
「横浜丿貫(へちかん)」さんにお邪魔しました！！
3月にオープンした、横浜駅直結の「アソビル」という施設の1階にあります。
実は先月アソビルに遊びに行った時、ちょうどオープンの日だったみたいで、
その時はタイミング的に行けなかったんですが
絶対近いうちに行ってやろうと意気込んでいました！
私は行ったことがないんですが、関内に丿貫(へちかん)という名前のラーメン店があり、そこが最近横浜に出した系列店のようです！
煮干しのラーメン屋さん！！😆
関内の丿貫と同じで、昼間はラーメン店、夜は日本酒が美味しい居酒屋になります🍶
お昼の部は15時までなのですが、14時50分に到着(ギリギリ)！
流石にこの時間なので空いてました！4人くらいお客さんがいました！
居酒屋になることもあり、店内は暗めで落ち着いてますね！
煮干蕎麦¥850を注文！和え玉もある、、いいな〜、、
5分くらいで着丼！
あーーー煮干し！！！って感じのセメント色！いいですね〜！
スープ、いただくと、もうガツーーンと煮干し！
煮干しすごい系のラーメン何回も食べたことありますが、また知らない味が、、！
苦味を前面に押し出していて、たぶん苦手な人もいると思うんですが、
好きな人にはたまらない煮干しスープ！私は大好きですね！！
しかも粘度をまるで感じないサラサラ系で、いろんな意味で度肝を抜かれました！
麺は三河屋製麺の細麺！らぁめん夢さんと同じ製麺所😆ということもあり
麺が非常によく似てました！ポキポキが残る感じ！
やっぱり煮干しにはこれですよね〜〜！
具材はシンプルで、レアチャーシューと刻み玉ねぎのみ！
レアチャーシュー、めちゃ美味しい、、！ローストビーフみたい🤣舌の上でとろけるとは、このこと、、
辛みが残る刻み玉ねぎもいい味を醸し出していて素晴らしい！！
とっても美味しかったです！煮干し好きにはたまらない、、
丿貫の本店にもいってみたい😆
ごちそうさまでした！
2019/6/8 らぁめん夢@東神奈川
こんにちは、
めぐみです。
今日は朝出かけてたということもあり、
そのついでにラーメンが食べたくなりました！
久々に東神奈川の夢さんへ！
オープン時間ぴったりの11時にお店に到着。
なんか、、
最近、今まで以上に有名になった、、？ものすごい並んでる、、！前もすごく並んでたし、、
このお店の素晴らしさが知れ渡るのは嬉しいんですけど、早く食べたいし、いつも並ばないと食べられないお店になってしまい、気軽に食べれないのが悲しい、、😭😭
ああ、、とにかく悲しい、、本当に早く食べたいのに、、😭悲しみながら待ちます。
30分待って店内へ！
ああ、ワンオペで本当に大変そう、、手伝いたい。
そんなこんなで券売機でミニ特製をプッシュ。
すぐに着丼！
ああ、なんて目に優しいんだ、、
スープも相変わらず神(語彙力)。
ぶっちゃけ鶏醤油系ラーメンの中では本当に一番美味しいんじゃないですかね！？
麺は今日比較的硬め！
硬めも美味しいなと思いました！パツパツが際立つ感じ？
あとやっぱりこのお店のすごいところはコスパなんですよ、、！
具材のクオリティがいちいち高い。とても丁寧に作り込まれていて、全部の具材がどこのお店よりも美味しいレベル。
なのにミニ特製は850円。やばくね？？(笑)
まじやばい。
最初から最後まで美味しすぎて、語彙力が低下しちゃいます！
並ぶのはすこし辛いですが、わたしはこれまでに20回以上このお店に来ていて、ほとんど並ばずに食べてきたこと自体が奇跡なんだな、と思いました。
もう、このお店の存在そのものに感謝しよう、そう決めました。
いつもワンオペなのに、毎回手を抜くことなく、真摯にラーメンと向き合っていて、いつも最高のラーメンを届けてくれるんです。
並ぶとか並ばないとかそういう小さいことはどうでもよく、
私がこのお店に出会えたことに感謝しようと思いました。
以上です。
ごちそうさまでした！
2019/6/4 いぶし銀@町田
こんばんは、
めぐみです。
本日もまたターボが食べたくなってしまい、、
いぶし銀さんに行きました！
台湾まぜそばは、5日くらい前に終わっちゃったようで、、😭
まあでもターボ好きすぎるから良き。
20時お店到着。
新しい券売機ほんと慣れない、、！なんか見たことないタイプ。
てか、持ち帰りできるんですね！？すごい！！
10分待って着丼！
いや〜〜美味しすぎて笑っちゃいます🤣🤣
ニヤニヤしながら食べました！
なんか今日はちょっと麺が柔らかかった気がしました！
それはそれでいいんですけど、硬めの方が好きかも！
硬めオーダーできるのかな？
ほんと美味しい！！チャーシュートロトロだし😉
ごちそうさまでした！
2019/6/1 並木商事@東千葉
こんにちは、
めぐみです。
今日は千葉に来ました！昨日の大阪からの移動距離がすごい！
久々に並木商事さんへお邪魔することに😆
わっくわくだ〜！
11時半オープンなので、11時20分につくようにしました！
先客1名！最近このパターン多いな！
そしてすぐさま後ろにぞろぞろお客さん！このパターンも多い！運がいい😆
今日気づいたんですけど、店頭に「並木商事専門店」と書いてありましたが、
どういうことかよくわかんなくて面白いなと思いました🤣
11時半、開店！
なんとにぼにぼまぜそばを始めたらしい、、！！
うおお、いいな〜！！😆でももともとの気持ちは並商らーめんだったので並商ラーメンに味玉トッピング¥880にしました、、
にぼにぼまぜそば、期間限定らしいので、、また来れたらいいな、、😭
5分くらいできました！
わーい久しぶりだ😚
スープはここでしか味わえない、深い味わい！
鶏、豚、魚介、野菜を煮込んでいるらしいですが、もはやトリプルスープを超えてクアドラプルスープですね！
一口だけで色んな味がする、、コスパがかなり高いと思います！
で、麺！わたし並木商事さんの麺大好きなんですよね😭
中太ストレートで、もったりしていてモッチモチな自家製麺！
粘度が高いスープがとにかく絡みつく！でも重たさを感じない！絶妙だと思います！
チャーシューはホロッッホロで、もはや麺と一緒にすするのが美味しいです😉
あといつも思うのですが岩のり？が本当にいい仕事してると思います！一般的なラーメンにのっている海苔より、スープに溶けて香りが良くなるし麺と一緒に食べやすい！
本当に美味しかったです！
ドロ系なのに全くしつこくなく、スープをいつまでも飲んでいられるようなラーメンです！
ごちそうさまでした！
2019/5/31 燃えよ麺助@福島(大阪市)
こんばんは、
めぐみです。
ちょっと、大阪のラーメンへの思いが止められなくなってしまい、
連食を決意しました、、
これまた有名なお店「燃えよ麺助」さんにお邪魔することに！！
我慢できなかった、、
JR福島駅・新福島駅の間くらいにあります。
18時オープンなので17時半にお店に着くようにして、並ぶことに決めました。
1人並んでた！
実は昨日ラーメン人生JETさんから帰路についたとき、燃えよ麺助さんの近くを通りかかったんですが、めちゃくちゃ並んでたので、早めに行ってみました。
開店30分前だというのに店員さんがひょっこり現れてメニューを渡してくれました！
鴨出汁と貝出汁があるんですね！！さっき貝を食べたので鴨にします🦆
味玉つけたいですが、食べ過ぎなのでやめます、、
18時、暖簾がかかってオープン！いつのまにか、20-30人並んでてギョッとしました、、
とりあえず中の券売機で鴨そば¥870をプッシュ！
店内、超オシャレですね！
全部の席にお盆があるし、ジャズが流れちゃってますね！
あと、名店の証拠といっても過言ではない、原了郭の黒七味が卓上に！！！！アツイ、、
隣の人が鴨のご飯？頼んでて、ああーわたしもそれ食べたかった、、と思いました。スープをかけて食べるやつらしい。
そんなこんなで5分くらいで着丼！
はいはいこの、間違いないビジュアルですね！
スープ、鴨と醤油がいい〜具合に調和している、バランス◎のお味！
磨かれていますね〜！
麺を食べたら、このラーメンが「鴨そば」という名前の理由がわかりました！
細麺で、角切り！食感も、お蕎麦のよう！
すするのが心地よい☺️和のテイスト！
具材もとにかく丁寧！
鴨チャーシューはもう香りが、、！厚みや切り方まで計算されてそう。
鰹出汁に漬け込んでいるらしいメンマも、じゅわ〜っと味がしみてきます！
最後に、原了郭の黒七味を投入しました！
ぴりっと引き締まりますね！
もともとお蕎麦系なので、とても合います😆
1泊2日の大阪出張、未体験の新しい味を3杯も開拓してしまいました、、！
関西のラーメン、素晴らしいなあ〜〜😆😆満喫しすぎでは？？
ごちそうさまでした！！
2019/5/31 世界一暇なラーメン屋@渡辺橋
こんにちは、
めぐみです。
今日も大阪のラーメンが絶対に食べたい！！と思い、
こちらも昨日に引き続き、いつか行くと決めていたお店
「世界一暇なラーメン屋」さんへ！
京阪電車の、渡辺橋駅からすぐの、オシャレなビルの2階にある珍しいお店😆
大阪のラーメン屋さん、名前のクセ強すぎでは？
実はこのお店、人類みな麺類やくそオヤジ最後のひとふりと同じ系列のお店で、
やはり貝のお出汁のラーメン店らしいです！
名前のクセが強いのも納得ですね！
なんとおやつの時間の、15時20分にお店に突撃！
平日のこんな時間なのに、並んでいるではありませんか、、！
待ちは数名ではありましたが、全然暇じゃなさそう！！
10分待って店内へ入れました！
ラーメンの名前が、全然意味わからない！(笑)
貝のお出汁のWITCH'S RED¥800に、味玉¥50をつけました！
他には、KUROFUNEという濃口醤油のラーメン、CAPTAIN GOLDという鰹出汁のラーメンなどありました！
とにかく意味がわからない！
10分くらいで着丼！
量が少なく見えますが、
丼がすごく深いのでこんな感じになってます！
なのでレンゲも長い！たぶん特注！
スープを一口いただくと、まず、ん！？甘い！？という感想なんですが、
徐々に貝だしの苦味がじわじわきて、味の奥行きを楽しめます！！
またわたしの知らない味に出会えた、、感動😭
麺は、系列店同様、全粒粉入りの中太ストレート！
モチモチで、もはやプリプリしているような感じで、、麺の美味しさにいつも感心させられます！
チャーシューは薄切りのバラ肉で、トロトロでやわらか〜！
あと、冷静に考えて味玉安すぎでは？(50円！)
白身がぽわんぽわんでちゃんとクオリティ高い😆
あとメンマがとっても柔らかくて美味しい！！
また新たなラーメン人生を切り開いてしまった、、！
店内も清潔で店員さんの接客もよく、人気も頷けるお店！
ごちそうさまでした！
