2019/6/9 横濱丿貫@横浜

こんにちは、

めぐみです。

今日は横浜で用があったので、

1ヶ月前にできたばかりの新店

「横浜丿貫(へちかん)」さんにお邪魔しました！！

3月にオープンした、横浜駅直結の「アソビル」という施設の1階にあります。

実は先月アソビルに遊びに行った時、ちょうどオープンの日だったみたいで、

その時はタイミング的に行けなかったんですが

絶対近いうちに行ってやろうと意気込んでいました！

私は行ったことがないんですが、関内に丿貫(へちかん)という名前のラーメン店があり、そこが最近横浜に出した系列店のようです！

煮干しのラーメン屋さん！！😆

関内の丿貫と同じで、昼間はラーメン店、夜は日本酒が美味しい居酒屋になります🍶

お昼の部は15時までなのですが、14時50分に到着(ギリギリ)！

流石にこの時間なので空いてました！4人くらいお客さんがいました！

居酒屋になることもあり、店内は暗めで落ち着いてますね！

煮干蕎麦¥850を注文！和え玉もある、、いいな〜、、

5分くらいで着丼！

あーーー煮干し！！！って感じのセメント色！いいですね〜！

スープ、いただくと、もうガツーーンと煮干し！

煮干しすごい系のラーメン何回も食べたことありますが、また知らない味が、、！

苦味を前面に押し出していて、たぶん苦手な人もいると思うんですが、

好きな人にはたまらない煮干しスープ！私は大好きですね！！

しかも粘度をまるで感じないサラサラ系で、いろんな意味で度肝を抜かれました！

麺は三河屋製麺の細麺！らぁめん夢さんと同じ製麺所😆ということもあり

麺が非常によく似てました！ポキポキが残る感じ！

やっぱり煮干しにはこれですよね〜〜！

具材はシンプルで、レアチャーシューと刻み玉ねぎのみ！

レアチャーシュー、めちゃ美味しい、、！ローストビーフみたい🤣舌の上でとろけるとは、このこと、、

辛みが残る刻み玉ねぎもいい味を醸し出していて素晴らしい！！

とっても美味しかったです！煮干し好きにはたまらない、、

丿貫の本店にもいってみたい😆

ごちそうさまでした！