2019/5/31 燃えよ麺助@福島(大阪市)

こんばんは、

めぐみです。

ちょっと、大阪のラーメンへの思いが止められなくなってしまい、

連食を決意しました、、

これまた有名なお店「燃えよ麺助」さんにお邪魔することに！！

我慢できなかった、、

JR福島駅・新福島駅の間くらいにあります。

18時オープンなので17時半にお店に着くようにして、並ぶことに決めました。

1人並んでた！

実は昨日ラーメン人生JETさんから帰路についたとき、燃えよ麺助さんの近くを通りかかったんですが、めちゃくちゃ並んでたので、早めに行ってみました。

開店30分前だというのに店員さんがひょっこり現れてメニューを渡してくれました！

鴨出汁と貝出汁があるんですね！！さっき貝を食べたので鴨にします🦆

味玉つけたいですが、食べ過ぎなのでやめます、、

18時、暖簾がかかってオープン！いつのまにか、20-30人並んでてギョッとしました、、

とりあえず中の券売機で鴨そば¥870をプッシュ！

店内、超オシャレですね！

全部の席にお盆があるし、ジャズが流れちゃってますね！

あと、名店の証拠といっても過言ではない、原了郭の黒七味が卓上に！！！！アツイ、、

隣の人が鴨のご飯？頼んでて、ああーわたしもそれ食べたかった、、と思いました。スープをかけて食べるやつらしい。

そんなこんなで5分くらいで着丼！

はいはいこの、間違いないビジュアルですね！

スープ、鴨と醤油がいい〜具合に調和している、バランス◎のお味！

磨かれていますね〜！

麺を食べたら、このラーメンが「鴨そば」という名前の理由がわかりました！

細麺で、角切り！食感も、お蕎麦のよう！

すするのが心地よい☺️和のテイスト！

具材もとにかく丁寧！

鴨チャーシューはもう香りが、、！厚みや切り方まで計算されてそう。

鰹出汁に漬け込んでいるらしいメンマも、じゅわ〜っと味がしみてきます！

最後に、原了郭の黒七味を投入しました！

ぴりっと引き締まりますね！

もともとお蕎麦系なので、とても合います😆

1泊2日の大阪出張、未体験の新しい味を3杯も開拓してしまいました、、！

関西のラーメン、素晴らしいなあ〜〜😆😆満喫しすぎでは？？

ごちそうさまでした！！