2018/11/17 自家製麺SHIN@反町

こんばんは、

めぐみです。

夜もラーメン、食べたくなっちゃいました。

ということで帰り道通った東神奈川で、

自家製麺SHINさんにお邪魔してみました！

前回来た時、あまりの麺のおいしさに感動したのですが、

またあの麺が恋しくなってしまいました。

18時20分くらいにお店につきました。

ギリギリ満席でした～。座って待ちます。

券売機で、味玉ラーメン¥850を購入。

揚げチキンつけるか迷いましたが、そこまでお腹が空いてなかったので今回は見送ることに。

悔しい！次こそ！😭

5分くらい待って席につけました。

相変わらず店主さん、おしゃべり大好きですね～！(笑)

その後5分くらいで着丼！

スープは、スープというよりお出汁！！

ほんとに優しい。鰹メインなんですが、ほどよく動物系も溶け込んで、

満足感はあるのに罪悪感がない！美味しすぎる。

このスープなら、揚げチキンを足しても、不思議とくどくないというわけです。

で、楽しみだった麺！

中太くらいのストレート麺で、モチモチ！

ほんとすごいのが、食べ進めてもなぜか伸びない！ずっとおいしいままなんです☺️

味玉は、かつおだしに漬け込んだものらしいですよ〜！

優しいお味がしました。

揚げチキン麺にはついてこないチャーシューですが、

これがまたほんとに柔らかくて美味、、やばい。

メンマの代わりにタケノコが入っているんですが、食感がとてもよくて、これまた美味。やばい。

揚げチキン麺に埋もれてしまいがちな、シンプルなメニューですが

こんなにクオリティ高いとは本当に驚きでした。

絶対また行く😆

ごちそうさまでした！